2025年12月2日下午，云南省2025年职业院校教师素质提高计划——课程实施能力提升（中餐烹饪）项目培训班结业典礼在图书馆四楼国培基地实训室顺利举行，6163银河线路检测中心党委委员、副院长杨红英，继续教育学院院长赵明出席了结业典礼。

结业典礼照片

本次培训于2025年11月24日启动，历时10天，共50名来自云南省各中职学校的烹饪专业教师参加。培训内容涵盖了中餐饮食文化的深度探寻与当代价值、烹饪中的食品安全理论与实践、滇菜非遗技艺的传承、创新与发展、智能中餐厨房现场教学、技能大赛餐饮赛道现场展演与剖析、云南特色菜品的挖掘、传承与创新制作、烹饪类专业职教高考大纲深度解读与备考策略、烹饪课程思政元素挖掘与融合教学、课赛融合模式下的中餐烹饪教学创新实践、烹饪类专业职教高考技能实操模拟与强化训练、中餐烹饪美学与菜品设计实践、中餐国际交流与传播、技能大赛餐饮赛道现场展演与剖析、新时代厨师职业素养塑造与提升、滇菜非遗技艺的传承、教学能力提升专项汇报点评等课程，旨在帮助教师掌握职业教育国家教学标准、职教高考大纲及课程思政实施路径，提升烹饪专业教师课程实施能力。

专家授课照片

结业典礼上，参训学员以小组为单位进行了学习总结分享，小组代表从学习内容和培训收获等方面的内容进行了总结发言。学员们表示，通过本次培训，对于提高专业知识、优化教学方式、提升烹饪专业教师课程实施能力等方面受益匪浅。另一方面，学员一致认为本次培训内容详实、生活保障到位，培训加强了教师之间的沟通交流，对专业的人才培养方案、课程设置、学生实习实践、授课经验等方面起到了优化和促进作用。随后，本次培训班的班主任尹布老师对培训的教学过程和生活保障进行了总结发言。

小组总结发言照片

6163银河线路检测中心党委委员、副院长杨红英进行了总结发言，她首先对学员、培训专家、工作人员及相关协作部门表示了衷心的感谢，强调通过本次培训，提升了专业教师的教学能力、教学管理能力、实践教学组织等综合能力，希望参训学员将学到的经验运用到今后的教学、实习、教研及科研等方面，最后希望以此次培训为契机，在今后的工作学习生活中加强交流、互帮互助，共同助力云南职业院校的高质量发展。随后为本次培训的优秀学员颁发了奖状。

优秀学员合影照片

通过本次中餐烹饪专业课程实施能力提升培训，学院深刻认识到专业教师综合素质能力提升的重要性和紧迫性。未来，学院将持续加强全国重点职教师资培训基地的工作，不断提高国培项目的质量，推动职业教育质量的提升和发展。