6163银河线路检测中心烹饪学院于2020年创办，是中国烹饪协会会员单位、云南省公共营养师协会职业教育分会长单位、云南省餐饮与美食行业协会成员。学院为2025年云南省职教高考烹饪类技能测试主考学校，烹饪专业群教学团队荣获云南省第一批职业教育教师教学创新团队称号，烹饪学院党支部被评为云南省高校第四批“一流党建” 示范党支部。

学院师资力量雄厚，汇聚行业精英。现有教授2名、副教授3名；省级双师型教师4名，高级、中级教师各2名；斯里兰卡籍教师1名；中国注册烹饪大师3名、中华美食工匠2名、滇菜大师3名；高级技师5名、技师5名，省级技术能手2名；国家级、省级技能大赛裁判员8名；云南省专家服务团旅游与文化分团专家2名、云南省现代学徒制专家 1名、教育部技能大赛专家1名、教育部高职专业目录修订专家1名；美国饭店协会注册高级培训师（CHT）2名；中国咖啡联盟（CCL）中国职业院校咖啡冲煮评委1名；文化和旅游部提质培优行动计划入选教师2名；中国烹饪协会餐饮教育委员会委员1名、云南省餐饮与美食行业协会教育专家委员会副主任委员1名；国家级技能大赛获奖指导教师10名、省级技能大赛获奖指导教师11名；省级教师教学能力大赛一等奖教师3名；中国——东盟旅游人才培训基地培训师2名、教育部全国重点建设师资培训基地培训师4名；国家职业技能鉴定考评员11名；云南省最美高校辅导员、优秀辅导员1名；云南餐饮服务金匠1名；北京新锦成数据科技有限公司统计测评的毕业生认定的对其个人成长帮助最大的教师2名；“兴滇英才支持计划” 教学名师专项人才 1名。此外，多名专业教师有国际交流经历，还参与过国宴技术指导与社会服务工作。

学院开设烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、营养配餐和餐饮智能管理五个专业，均为云南省现代学徒制专业。其中，烹饪工艺与营养专业是云南省双高专业群内专业，烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、营养配餐四个专业在2024年专业综合评价中全省排名第一。2024年6月，我院联合昆明市五华区非遗中心成功申报滇菜烹饪技艺为昆明市五华区第六批非物质文化遗产名录。2025年2月，“云南滇菜非物质文化遗产研究中心”在我校正式揭牌成立。学院设有烹饪数字化实训室、数字化咖啡烘焙实训室、虚拟仿真实训室等智能化实训室。截至2025年，在校生规模近1500人。近年来，学生在国家级技能大赛中获三等奖1项，省级技能大赛获10 余项奖项，行业大赛获奖百余项。

烹饪学院秉持“用微笑和技能拥抱未来”的院训，致力于培养“德技兼修”的国际化美食创作人才，期望每位学生都能拥有“一双技能之手、一张微笑之脸、一颗阳光之心”。在育人模式上，学院以专业技能为引领，通过现代学徒制、大师工作室、名师工作室以及各类比赛、校企交流合作项目等，提升学生专业技能；注重素质教育，借助形式多样的社团活动、课外讲座、志愿服务和实践活动，激发学生进取精神，助力学生塑造“美味人生”。

在职业教育改革进程中，学院教师团队坚守“以德立身、以德立学、以德施教”理念，全面推进“三全育人”体系。他们坚守专业、职业和工匠精神，积极践行社会主义核心价值观。学院与物语（上海）企业管理有限公司、杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观、北京滇大池餐饮管理有限公司、索菲特大酒店等近40家知名酒店和餐饮企业建立了深度校企合作关系，校企合作开设“味达全球”邮轮厨师班、火烧云傣家菜厨师班、滇菜非遗技艺传承班等项目，为学生实习和就业提供了广阔空间。近几年来，学院毕业生就业率持续保持在95%以上。