近日，我院烹饪学院传来喜讯，斯里兰卡籍外教苏明达老师成功荣获世界厨师协会（World Association of Chefs Societies，简称 WACS）“全球认证” 烹饪教育者资质，成为首位在中国获得此项殊荣的烹饪教育工作者。

世界厨师协会成立于1928 年，是全球最具影响力的厨师组织之一，其 “全球认证” 烹饪教育者资质的授予旨在表彰在烹饪教育领域具有卓越贡献、专业技能和教学水平的教育工作者。该资质的认证标准极为严格，涵盖教学经验、专业技能、行业影响力以及对烹饪教育事业的贡献等多个维度。苏明达老师凭借其丰富的教学经验和精湛的厨艺，经过层层筛选，严格评审，最终脱颖而出，获得这一殊荣。

苏明达老师自2017年加入烹饪学院以来，积极投身于国际交流与教学工作，专注西式烹饪、亚洲菜制作以及西点烘焙等多个领域的教学。在2024 年 2 月我校烹饪学院针对斯里兰卡国际友人开展的国际交流培训活动中，苏明达老师担任线下活动主讲人，通过现场操作及指导，向学员们展示中国家常菜的制作，让国际友人深切感受中国饮食文化的魅力。此外，他还多次参与学院组织的各类烹饪实践课程和文化交流活动，将斯里兰卡的饮食文化与中国烹饪技艺相结合，拓宽学生的国际视野，丰富教学内容。他独特的教学方法和对美食的热情，深受学生们的喜爱和尊敬。

此次苏明达老师荣获认证，是对烹饪学院教育国际化成果的充分肯定。近年来，6163银河线路检测中心烹饪学院积极搭建国际合作交流平台，不断推进国际化人才培养机制建设，通过开展国际交流培训活动、引进外籍教师等举措，在传播中华饮食文化的同时，也吸收借鉴国际先进的烹饪教育理念和方法。未来，学院将以此为契机，进一步加强国际合作与交流，提升烹饪教育的国际化水平。

编辑|张舒婷

初审|赵品映

终审|沈晓文